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Schilcher Klassik - DAC Weststeiermark

Spektakuläre Präsenz in der Nase, Blutorange, rote Ribisel, Erdbeeren, am Gaumen straff, herzhaft, vibrierend, attraktive Sequenz von knackig-rassiger Säure und zartrauchiger Mineralik im Hintergrund, ein modellhafter Klassiker.

Alk. 11,5 Vol.%, RZ 2,0 g/l

8,50 €

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Schilcher Selektion

Reif und füllig mit reichhaltigem Bogen, Ribisel, Blutorangen, Rhabarber, glänzt am Gaumen mit herrlich saftiger Frucht, mineralisch, extraktreich, legt mit Luft deutlich zu, fruchtbetonte Struktur, druckvolles, gebündeltes Finale.

Alk. 11,5 Vol%, RZ 5,0 g/l

8,50 €

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Schilcher-Frizzante

extra trocken

Aromareiche Fülle mit einem Potpourri von Himbeeren und saftig-reifen Erdbeeren, am Gaumen köstlich-intensive Perlage, anregendes Spiel von Säure und fruchtsüßen Konturen, animierender Trinkfluss.

10,00 €

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Schilcher-Frizzante

375 ml

extra trocken

6,20 €

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Schilcher-Sekt

Brut Methode Traditionell

Von großer Grandezza – fruchtig-kühle Nase, saftige Walderdbeeren, Cranberries, am Gaumen feinperliges, cremiges Mousseux, von der Säure exquisit gestützt, prachtvolle Balance, hochelegantes, prickelndes Finale.

19,50 €

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Altsteirer Cuvee

Ein Allrounder mit strahlender, frischer Nase, saftige Birne, Apfel, klar und direkt, am Gaumen herrliche Zitrusnoten, im Kern feine nussige Ader, sehr voll und animierend, mit einem wiederum sehr fruchtigem Abgang!

Ein Allrounder deshalb, weil zu sehr vielen Speisen passend oder einfach nur ein Glas am Abend oder auf der Terrasse genossen, herrlich!

Alk. 11,5 Vol.% , RZ. 2,7 g

8,00 €

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Frizzabella

Prickelndes Erlebnis vollreifer Isabella - Trauben, toller Aperetif.
Ein fruchtig-perlendes Bukett mit begeisternden Aromen von Walderdbeeren und Cranberries, am Gaumen finessreiches Spiel von kräftiger Perlage, cremig-süßer Frucht und raffinierter Säure.

10,50 €

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Sauvignon blanc

Pointierte Sortentypizität, Stachelbeeren, Pfirsich, auch vegetabile Noten, am Gaumen elegant und würzig, strukturfördernde Grapefruit, im Hintergrund exzellente, zartsalzige Textur, langes Finale.

Alk. 11,5 Vol.%, RZ 3,2 g/l

9,00 €

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Gelber Muskateller

Wunderbare, elegante Nase mit facettenreichen Aromen von Minze, Zitronenmelisse, Orangenzesten, Hauch Gewürze, am Gaumen traubige Textur, unterlegt mit stützenden Zitrusnoten, brillanter, würziger Nachhall.

Alk.11,5 Vol.%, RZ 1,8 g/l

9,00 €

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Muscaris 2021

Einladendes und fruchtbetontes Bukett, angenehme Muskat- und Zitrusaromen, sehr traubig, exotisch und lebendig am Gaumen mit frischer Säure

8,50 €

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Muskateller Frizzante

Fruchtbetonte, cremig-süße Nase mit Aromen von „sieben“ Kräutern und Gewürzen, Zitronenverbene, Holunderblüte, Hauch Minze, am Gaumen zartprickelndes Mousseux, durchgehend saftig mit präsenter Dosage.

10,00 €

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Souvignier Gris 2020

Richtig schöne, saftige Fruchtnase,Honigmelone, Marille, auch Quittengelee, am Gaumenextraktsüße Rundungen mit zartem Gerbstoff, trinkanimierend.

12,50 €

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UPPER ALL

8,50 €

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Blauer Zweigelt

Komplex, reif und fruchtig, in der Nase schöne pfeffrige Würze, am Gaumen hohe Sortentypizität, Kirschen, Weichseln, auch Preiselbeeren, mittleres Tanningerüst, Balance von Extrakt und Feuer, ein nachhaltiger Zweigelt.

8,50 €

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Cuvee Katharina Barrique

Blauer Wildbacher/Zweigelt/Barrique – Cuvée Qualitätsein, 0,75 l Harmonischer Aromenbogen geprägt von viel Beerenfrucht, schwarze Ribisel, Cassis, feine Zitrusnoten, getrocknete Kräuter, elegant und ausgewogen, reife Tannine mit prägender Struktur, sehr trinkanimierend.

12,00 €

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Schilcher Trester-Brand

40 Vol.% Alkohol

350 ml

18,80 €

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Schilcher Likör

22 Vol.% Alkohol

200 ml

8,90 €

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Goldmarie 120g

Schilcher-Frizzante-Gelee mit Blattgold

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessert oder auf´s Frühstückskipferl

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Gold-Medaille

5,80 €

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Goldmarie 190g

Schilcher-Frizzante-Gelee mit Blattgold

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessert oder auf´s Frühstückskipferl

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Gold-Medaille

6,80 €

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Schilcher-Weingelee 190g

"Ab Hof 2009" Gold*

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessertoder auf´s Frühstückskipferl

5,80 €

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Schilcher-Wein-Gelee mit rosa Beeren 190g

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Roastbeef, Gebackenem und Gebratenem und zum Verfeinern von Saucen.

5,80 €

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Schilcher-Wein-Gelee mit Kren und Preiselbeeren 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Silbermedaille

Passt gut zu: geräuchertem Schinken oder Fisch

5,80 €

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Schilcher-Weingelee mit Erdbeeren und grünem Pfeffer 190g

Passt gut zu Käse, Gebackenem und Gebratenem, Pasteten.

5,80 €

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Sternenglück - Sekt-Gelee mit Blattgold 190 g

6,80 €

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Mozart-Geleee

Isabella-Frizzante mit Blattsilber 190 g

6,80 €

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Riesling-Gelee mit Thymian 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe 2009 - Goldmedaille

Passt gut zu: Käse, Fisch und Geflügel und zum Verfeinern von Saucen

5,80 €

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Rotwein-Gelee mit Rosmarin 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Bronzemedaille

Passt gut zu: Weich- und Hartkäse, Pasteten, Wild- und Rindsbraten, Lammgerichten.

5,80 €

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Chili-Most-Gelee 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg – Goldmedaille

Passt gut zu: Fisch und Geflügel, Gebratenem und Gebackenem und zum Verfeinern von Saucen.

5,80 €

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Isabella-Traubengelee 190g

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Wild- oder Rindsbraten, zum Dessert oder einfach aufs Butterbrot

5,80 €

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Apfel-Ingwer-würzig 190g

"Ab Hof 2009" Gold* Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2009 – Goldmedaille

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Fisch und Geflügel, Braten uvm.

5,80 €

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Rosenblüten-Gelee 120g

"Ab Hof 2009" Gold*

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, als Tortenfüllung, auf Palatschinken, zu Käse, kalten Braten und Wild oder pur als besonderer Aufstrich auf ein süßes Weißbrot.

5,50 €

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Rosenblüten-Gelee 190g

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, als Tortenfüllung, auf Palatschinken, zu Käse, kalten Braten und Wild oder pur als besonderer Aufstrich auf ein süßes Weißbrot.

6,80 €

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Rosenblüten-Zucker 90g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Rose.

4,90 €

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Rosenblüten-Zucker 45g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Rose.

2,50 €

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Rosenblüten-Salz grob für die Mühle 45g

Grobes Meersalz aus der Saline von Piran, nicht jodiert, nicht raffiniert , handgepflückte Rosenblüten und rosa Beeren.

Passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten, Wild- und Wildgeflügel, simples Butterbrot und Frischkäse - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen. So entfaltet sich das Aroma kurz vor dem Genuss

3,00 €

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Rosenblüten-Salz grob für die Mühle 90g

Meersalz aus der Saline von Piran, grob, nicht jodiert, nicht raffiniert - handgepflückte Rosenblüten und rosa Beeren.

Passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten, Wild- und Wildgeflügel, simples Butterbrot und Frischkäse - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen. So entfaltet sich das Aroma kurz vor dem Genuss

5,80 €

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Rosenblüten-Sirup 50ml

Genuss-Tipp: Schilchersekt & Rosenduft: die Liaison von prickelnder Lebensfreude & verträumter Eleganz

Zum Aromatisieren von Getränken wie Schaumwein, Tee, Wasser, Desserts wie Eis, Parfaits, Schlagsahne, Joghurt und Müsli.

4,00 €

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Rosenblüten-Sirup 100 ml

6,00 €

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Rosenblüten-Sirup 200 ml

Genuss-Tipp: als Aperitiv - für Feste & Feiern - Hochzeiten

Schilchersekt & Rosenduft: die Liaison von prickelnder Lebensfreude & verträumter Eleganz

Zum Aromatisieren von Getränken wie Schaumwein, Tee, Wasser, Desserts wie Eis, Parfaits, Schlagsahne, Joghurt und Müsli.

12,00 €

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Lavendelblüten-Sekt Gelee 120g

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, Müsli und Joghurt, zu Schafkäse und Lammspezialitäten, Pasteten oder pur als besonderer Brotaufstrich.

5,50 €

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Lavendelblüten-Zucker 45g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Lavendel.

2,80 €

Anzahl:

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Lavendelblüten-Zucker 90g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Lavendel.

4,90 €

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Lavendelblüten-Salz mit grünem Pfeffer 45g

Für die Mühle

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert, nicht jodiert - Lavendelblüten und grüner Pfeffer

Für Liebhaber der mediteranen und französischen Küche, passt gut zu Jakobsmuscheln, Grillgerichten, Rind, Lamm, Gemüse und kräftigen Eintöpfen, Salatsoßen oder Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gorgonzola - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen.

3,00 €

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Lavendelblüten-Salz mit grünem Pfeffer 90g

Für die Mühle

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert, nicht jodiert - Lavendelblüten und grüner Pfeffer

5,80 €

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Lavendel Blüten-Sirup 50ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

3,50 €

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Lavendel Blüten-Sirup 100ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

5,50 €

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Lavendel Blüten-Sirup 200ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

9,00 €

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Kräuter-Salz 100g

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert - mit Wild- und Kulturkräutern

Passt gut zu Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Salaten und Gemüse - verleiht den Speisen eine besonders fein duftende Würze

5,80 €

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Bunte Blüten Gewürz-Salz fein 100 g

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert - bunte Blüten und Gewürze, von Hand geerntet und schonend getrocknet

Passt gut zu Gemüse, Salat, Fisch oder Fleisch oder einfach aufs Butterbrot - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen. So entfaltet sich das Aroma kurz vor dem Genuss.